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油脂分提技术 油脂分提厂房机器图片

油脂是由多種甘三酯所組成的混合物,在一定溫度下,將油脂分離成不同甘三酯組分的過程即爲分提。油脂分提是一種物理過程,不使用昂貴或危險化學添加劑,沒有化學反應,沒有損耗,不産生汙水。油脂分體如葵花油分體,棉籽油、米糠油分提、魚油、豬油、雞油等動物油脂的分提等等。

1.棉籽油分提
棉籽油是大宗油脂之一,其脂肪酸組成中棕榈酸占20%~22%,油酸30%~35%,亞油酸40%~45%;棉籽油熔點爲10~15.6℃。作爲高級食用油脂,棉籽油熔點偏高容易渾濁,在冬季使用受到限制,價格低廉。通過分提,得到液油和固油,可提高油脂的附加價值和食用性。

2.魚油、豬油、雞油等動物油脂的分提
采用分提法將動物油中色白、透明有濃郁肉香的液態動物油脂分提出來,得到的油品比原動物油脂中膽固醇含量低50%,極大的提升了動物油脂營養價值,具有很高的經濟價值。

3.混合脂肪酸的分離
根據脂肪酸碳鏈長度,減壓蒸餾分離出短碳鏈(C12)、中碳鏈(C14)和長碳鏈(C16,C18)。然而從不飽和脂肪酸中分離飽和脂肪酸,由于它們之間的沸點差異非常小,通過蒸餾不能完全分離且生産成本高。遠洋公司采用幹法分提,將混合脂肪酸分離成不同熔點不同用途的脂肪酸産品。
 



大型凍化脫蠟分體車間局部



分提過濾機



冷凍過濾工段



冷凍系統
 

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